风景区旅游接待建筑规模探讨

作者：张建涛

提要：风景区旅游接待建筑规模的研究，对整体地把握旅游接待建筑在风景区建设的数量，提高风景区整体环境质量以及经济与社会效益有着积极的作用。分析和探讨了旅游接待建筑的基本制约因素及建设规模。

关键词：风景区、旅游接待建筑、环境容量、地区经济基础、旅游规模

一、风景区旅游接待建筑的概念

风景区旅游接待建筑是伴随着现代旅游业的发展而产生的，并随着现代人旅游目的和旅游方式的改变而日趋多样化。近现代，许多国家对旅游业开始重视，开放旅游胜地，接纳游人的住宿、餐饮和娱乐设施等服务项目成为风景区建筑的主要内容。我国70年代末，政策开放，风景区旅游逐步得到重视。由于旅游者的结构层次、旅游目的及旅游方式多种多样，产生了一些富有特色的旅游接待建筑形式，它经历了从无到有和改造、提高等阶段，逐渐走向成熟。

旅游接待建筑是构成风景区整体功能结构的组成部分，是风景区直接服务于游客最重要的内容之一(图1)。其功能主要为旅游者提供住宿、餐饮服务，增进游客对风景资源及所处地区文化的了解。在旅游淡季还可为其他社会活动使用，即承担一部分社会功能。其基本形式为旅游旅馆、招待所、别墅、野营地、餐饮设施等。

二、确定旅游接待建筑规模的因素

风景区旅游接待建筑规模的确定以风景区旅游规模的预测为先决条件，也就是说风景区旅游规模是风景区规划确定旅游接待建筑规模的基础。从已列出的国家级、省级风景区的类型看，有以自然景观为主的，有以人文景观为主的，也有两者兼顾的。其规模大小不一，而且所处的地区差异很大，各方面情况不尽相同，因此风景区旅游规模的预测是一个有相当难度的课题。影响风景区旅游规模的因素很多，主要包括风景区环境容量、所处地区的经济基础、经营和管理水平及社会环境等因素。前两个方面分别为技术因素和经济因素，是制约旅游规模的基本因素，也是旅游接待建筑规模的基本制约因素。本文主要讨论这两种因素。

1、环境容量——技术因素

风景区规划不仅是为了解决旅游资源的开发与利用问题，而且也是为了解决其保护问题。超环境容量的旅游，势必会给旅游资源带来破坏。我国目前一些风景区的旅游规模已经大大超过了其本身的环境容量，这不仅影响了游人的观光效果，而且影响了旅游资源的长期利用，增加了维修及管理费用，使其利用效益大大下降。以环境容量来确定旅游规模，是解决这种“拥挤旅游”的有效措施。

风景环境容量指各种风景地区与旅游设施的最大可容量，又称合理容量、最大游人接待量，这种容量要保证旅游活动的“快适度”低于资源保存的“忍耐度”。从以上概念来看，风景区应确定最大游人接待量，以保证风景区的最大利用效率。超过最大限度会给风景区的开发和利用，以及资源保护带来许多问题。环境容量有一定的适合程度，存在着绝对量的一面。由于人们对环境具有极大的适应力，人们可以通过自我调节忍受“超负荷”的游览环境，也就造成了环境容量的不确定性。从这种意义上说，环境容量存在相对量的一面。因此，环境容量的研究，应在绝对量和相对量之间求得平衡，也就是在一定条件下的一个相对稳定值。这个稳定值是确定风景区旅游规模的重要依据之一。

风景区的环境容量，应是各景区或景点容量的总和。确定的环境容量是风景名胜区各项设施建设的依据，也是组织管理、提供服务和供应的依据。为了风景区旅游资源得到良好的开发、利用和保护，风景名胜区一定要有计划地接待游人，不允许无限制地超负荷开放。

风景区环境容量控制了风景区的旅游规模，风景区旅游规模决定了旅游接待建筑的数量。旅游规模，即旅客游览总人数，在风景区合理容量范围内，应对风景区中的景区景点挖掘潜力，改善管理经营方式，以及改建增建风景区的服务设施，以改善服务条件，促进旅客游览规模的增加。旅游接待建筑是风景区服务设施的重要内容之一，增加旅游接待建筑建设，可以增强风景区的旅游接待能力。旅游规模一旦出现接近或大于该风景区年合理容量时，就必须及时考虑建设新的景区景点，同时按比例有计划地增建新的旅游服务设施，否则会带来超容量旅游的不良后果。